Mencicipi Kelezatan Betawi Autentik: 5 Tempat Makan Tradisional yang Wajib Dikunjungi
Jakarta, kota metropolitan yang sibuk, menyimpan kekayaan kuliner tradisional yang tak lekang oleh waktu. Di tengah gempuran hidangan modern, cita rasa autentik Betawi masih terus dipertahankan di berbagai sudut kota. Jika Anda mencari pengalaman kuliner yang membawa Anda kembali ke masa lalu, berikut adalah 5 tempat makan tradisional di Jakarta yang menyajikan hidangan Betawi dengan cita rasa autentik.
1. Nasi Uduk Kota Intan
Berlokasi di kawasan Kota Tua, Nasi Uduk Kota Intan sudah menjadi legenda. Warung yang buka dari sore hingga dini hari ini selalu ramai dikunjungi. Nasi uduknya yang pulen dan wangi rempah disajikan dengan beragam lauk, mulai dari ayam goreng, empal, hingga paru goreng. Yang membuat tempat ini istimewa adalah sambal kacangnya yang manis gurih dan bumbu kacang yang melimpah.
2. Ketoprak Ciragil
Ketoprak adalah salah satu kuliner Betawi yang paling ikonik. Salah satu tempat terbaik untuk mencicipinya adalah Ketoprak Ciragil. Berbeda dengan ketoprak lainnya, Ketoprak Ciragil memiliki bumbu kacang yang lebih kental dan rasanya pas. Perpaduan ketupat, tahu, bihun, dan kerupuk yang disiram bumbu kacang khas membuat setiap suapan terasa nikmat. Tempat ini tidak pernah sepi, jadi siap-siap mengantre, ya!
3. Gado-Gado Bon-Bin
Bagi pecinta sayuran, Gado-Gado Bon-Bin adalah surga. Lokasinya di kawasan Cikini, Jakarta Pusat. Gado-gado di sini terkenal dengan bumbu kacangnya yang digiling secara tradisional, sehingga teksturnya kasar namun rasanya salentocontruchaypatacon.com kaya. Pilihan sayuran yang segar, seperti kol, taoge, kacang panjang, dan kentang, berpadu sempurna dengan bumbu kacang yang sedap. Jangan lupa tambahkan kerupuk udang untuk menambah tekstur.
4. Soto Betawi H. Ma’ruf
Soto Betawi H. Ma’ruf di Jalan Pramuka telah berdiri sejak tahun 1960-an dan tetap menjadi favorit banyak orang. Soto ini dikenal dengan kuahnya yang kental dan gurih, dibuat dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Pilihan isiannya beragam, mulai dari daging sapi, paru, hingga jeroan. Rasanya yang kaya dan aroma rempah yang kuat membuat soto ini terasa sangat autentik.
5. Kue Pancong Balai Pustaka
Setelah hidangan utama, saatnya mencicipi camilan khas Betawi. Kue Pancong Balai Pustaka adalah pilihan yang tepat. Kue pancong di sini dibuat langsung di atas arang, menghasilkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Ada dua varian rasa yang bisa Anda pilih, yaitu original dengan taburan gula pasir dan toping keju atau cokelat. Kelezatannya yang sederhana membuat kue pancong ini cocok sebagai penutup yang manis.
Mengunjungi tempat-tempat makan ini bukan hanya sekadar mengisi perut, tetapi juga merasakan warisan budaya yang dijaga dengan baik. Dari nasi uduk yang pulen hingga soto yang gurih, setiap hidangan membawa cerita dan tradisi Betawi yang kaya. Jadi, jika Anda ingin merasakan sensasi kuliner yang otentik, jangan ragu untuk mencoba lima tempat makan ini.
